Хлебная гостиная – серия событий, посвященных разным подходам к хлебу – от ремесленного производства до промышленного, от науки до гастрономии. В рамках гостиной запланированы живые беседы с участием представителей пекарского и ресторанного бизнеса, пищевой промышленности и научного сообщества. Они расскажут о технологических процессах, химии ферментации, авторских рецептах, а также о том, как хлеб становится частью городской культуры, гастрономического опыта и повседневной жизни.
Программа
По данному запросу события не найдены. Может быть Вас заинтересуют следующие события:
