16, 17 и 18 октября в рамках тематических уикендов Центра «Зотов» и публичной программы к выставке «Хлеб» пройдет Хлебный уикенд. В программе — мастер-классы, лекция, паблик-ток и арт-бранч, позволяющие рассмотреть концепт хлеба в традиционном, символическом и культурном контекстах. Событие приурочено ко Всемирному дню хлеба.
16 октября состоится экскурсия по выставке «Хлеб» с ее куратором — Дарьей Дониной. Хлеб станет главным героем повествования — будет показан его путь от крестьянской печи до автоматизированных хлебозаводов, от продукта первой необходимости до символа изобилия и процветания.
17 октября уикенд начнется с лекции «Выпечка. Инструкция по применению» об истории советских ГОСТов, адаптации производственных методов к домашним условиям, способах приготовления различных видов теста и кремов, а также основах выпечки. Затем состоится семейный мастер-класс «Бутербродная: коллажный дизайн», в рамках которого вместе с художником Владимиром Авериным участники создадут коллажные дизайны коробочек и бумажные бутерброды.
18 октября программу продолжит арт-бранч «История хлеба. От первобытности до наших дней» с экскурсоводом Центра «Зотов» Дианой Шабаршиной: участники узнают, как хлеб влиял на становление цивилизаций и какие необычные рецепты есть у разных народов, а затем отправятся на экскурсию по выставке «Хлеб». Далее пройдет мастер-класс архитектора и художницы Юли Каптур по созданию керамических подвесов — каждый участник сможет слепить собственный скульптурный подвес из глины и дополнить его готовыми аксессуарами, чтобы получился полноценный брелок.
Программа
При поддержке:
